本报讯（记者李正男 王阳文）近期，市旅游部门公布了“秦皇岛十大地方特色旅游美食”和“秦皇岛十大便携旅游名吃特产”评选结果。通过“2014秦皇岛十大旅游美食评选活动”为旅游企业搭建了一个沟通交流、切磋技艺的平台，也为市民和游客开启了一扇深入了解秦皇岛、体验秦皇岛的窗口，促进了我市餐饮技能水平和服务素质的全面提升。
　　荣获“秦皇岛十大地方特色旅游美食”的有溜虾段、蒸焖子、海鲜烧烤、桲椤叶饼、山海关浑锅、青龙老豆腐、盐水皮皮虾、清蒸梭子蟹、山海关四条包子、昌黎赵家馆饺子。而获得“秦皇岛十大便携旅游名吃特产”的产品有北戴河杨长子、山海关清真回记绿豆糕、海琪花系列产品、张香食品礼盒、抚宁白腐乳、卢龙石门核桃、青龙栗仁、青龙宁家果园山楂条、北戴河渤海之鲜速冻食品系列、北戴河四姑娘私房菜。
　　据了解，为进一步挖掘秦皇岛地方特色饮食文化，打造旅游美食品牌，完善旅游产品要素结构，增强旅游吸引力，延长旅游产业链条，创造旅游兴市新亮点，在总结往届烹饪美食比赛经验的基础上，市旅游协会和市烹饪协会联合举办了“2014秦皇岛十大旅游美食评选活动”。此次评选活动以“品味，食尚”为主题，以“游休闲港城，品身边美味”为口号，自2014年5月下旬启动以来，开展了一系列工作，取得了一定成效，并公布了最终评选结果。记者从市旅游部门了解到，本次活动具有评选内容更宽泛、评选方式更客观、活动影响范围更广、参与互动性更强、活动周期更长等特点。
　　本次评选活动属广义的评选，不专指某酒店或个人制作的菜肴小吃，而是以本地原料为主、代表本地文化、突出本地特色，符合饮食卫生标准，色香味俱佳，在秦皇岛有较高知名度，流行较广，并为广大消费者认可和喜爱的地方特色美食。
　　评选过程采取大众推荐、专家筛选、投票表决的方式，在市民和游客推荐的基础上，组委会进行海选初评，设置了“海选进40”和“40进20”两轮社会投票，最终由社会投票和专家评审各占50%的方式，评出十大特色美食名吃，充分体现评选活动的开放性、代表性和客观性。
　　为了更好地宣传本次活动，市旅游部门除了充分发挥各路媒体的作用，与秦皇岛日报、秦皇岛晚报、秦皇岛电视台、秦皇岛电台4家市内主流的媒体合作的方式，营造声势，全方位予以宣传推介的同时，充分利用秦皇岛旅游网、活动QQ群、微信、微博等网络平台，吸引更多的市民、游客关注和参与此次活动。自活动开展以来，在秦皇岛日报整版、底版，发布活动信息10篇，在秦皇岛晚报头版、底版发布活动信息6篇，发布美食征文选登50余篇。市电台“饮食男女”栏目微信投票总计达2000余票，市广播电视台“快乐购享”播放展播8期。
　　此 外，本次活动历时半年，贯穿整个暑期，在本地市民参与的同时，还吸引了外地游客的广泛参与，使评选活动成为美食交流、旅游沟通互动和城市形象宣传的重要载 体。此外，对评选出的“十大旅游美食”，将连续几年不断地进行推广、培育和打造，叫响秦皇岛美食品牌，使秦皇岛特色美食家喻户晓、人人皆知，真正成为秦皇 岛的一张形象名片。
　　据 市旅游部门行业科薛昆介绍，饮食是旅游六要素的重要组成部分，“舌尖上的旅行”日益成为新的旅游增长点。“此次美食评选既是打造秦皇岛旅游新亮点，增强旅 游新魅力，提升旅游知名度的重要举措。赛后我们将把参赛菜肴编成旅游美食攻略，向市场推广。”薛昆说。接下来，市旅游部门将以此为契机，进一步挖掘旅游饮 食文化内涵，完善旅游产品要素结构，提高旅游美食品牌的聚集度和影响力，将美食评选活动打造成秦皇岛地方特色品牌节庆活动，为助推旅游兴市战略实施、塑造 秦皇岛城市形象、繁荣本地经济文化、促进旅游业健康发展作出贡献。来源：秦皇岛日报